Премиум Пивоварни Петербурга (Knightberg) – Санкт-Петербург

Рейтинг:

Премиум Пивоварни Петербурга - Knightberg - семейная пивоварня, чья история уходит в 2007 год. Наш подход - традиции, инновации, качество

Мы поддерживаем любые начинания на пивном рынке, но при этом не в ущерб качеству нашей продукции. Мы открыты для любых новинок, а иногда делаем первыми то, что другие будут делать через годы.
Но главное для нас - мастерство наших пивоваров и неизменное следование качеству.

Наше пиво рождается на Австрийской минипивоварне, изготовленной в Вене компанией "SALM". Изготовление пива происходит по самостоятельно разработанным оригинальным рецептурам, исключительно на основе экологически чистого сырья ведущих мировых брендов. Уникальный состав всех сортов создает неповторимый изысканный вкус и позволяет получать удовольствие от дегустации пива, как неискушенному потребителю, так и взыскательным гурманам.

Состав рецептур основан на использовании различных и не повторяющихся от сорта к сорту набора из пяти-семи типов высококачественного солода; из Бельгии - Castle Malting, Германии - Weyermann, Франции - Malteries Soufflet, Финляндии - Viking и России - Петербургской солодовни, для каждого сорта в отдельности.
Используемые в производстве дрожжи уникальны для каждого сорта пива, в том числе мы используем дрожжи, разработанные немецким институтом пивоварения для переработки рисовой крупки, которая содержится в светлом пиве.

Автономное охлаждение каждого танка с пивом происходит с помощью собственной рубашки охлаждения. Осветление происходит за счет длительной (не менее 3 недель) выдержки пива при температуре 0С. Пиво проходит бережное созревание.

Сорта, которые здесь варят:

Knightberg Black (темное) (Россия)
Knightberg HefeWeizen (пшеничное) (Россия)
Knightberg Ioann Kriek (вишневое) (Лагер, Россия)
Knightberg Marzen (Мартовское) (Россия)
Knightberg Moonlight (светлое) (Лагер, Россия)
Knightberg Porter (Портер, Россия)
Knightberg Smoked (Копченое) (Россия)
Пивздрав светлое (Лагер, Россия)
Пивздрав черное (Лагер, Россия)